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菱餅とは古代中国で上巳節（3月最初の巳の日に厄払いをする行事）に母子草（ははこぐさ）[御形（ごぎょう）]を入れたお餅を食べる風習があり、それが日本に伝わりました。
しかし、母子草を用いると、母と子をついて餅にするのは縁起が悪いと嫌われたこともあり、蓬（よもぎ）を用いるようになった。
蓬は大変香りの良いもので、昔から香りの強いものには邪気を払う力があるとされている。
ひな祭りに蓬餅（草餅）を食べる地方が多いのはその名残でしょう。また、地域によっては、母子草で草餅を作る風習が残っています。
菱餅は、女の子の健やかな成長や厄除け、子孫繁栄、長寿を願って飾られています。
菱形になったのは、江戸時代初期のこと。
当時は、蓬餅の緑に菱の実を入れた白い餅を組み合わせたもの、つまり緑と白の2色だけでした。
これを緑・白・緑の3段、あるいは5段にしていたようです。
菱餅といえば菱の実の粉で作るものだったそうで、子孫繁栄と長寿の力があるとされているから。
菱形に関しては、菱の実を模して菱型になった、心臓の形を表した、四角を伸ばして長寿を祈願したなど、諸説あります。
明治時代に入ると、ここに山梔子（さんしし。クチナシの実のこと）を入れた赤が入って3色になりました。
赤は昔から魔除けの色として欠かせない色ですし、おめでたい色や桃の花にも通じます。
実際の色は「桃色」ですし、「ピンク」「紅」と表現されることもあります。

菱餅の3色の意味にも諸説ありますが、まとめると次のようになります。
・赤：山梔子（クチナシの実）入り／魔除け／解毒作用／桃の花をイメージ
・白：菱の実入り／子孫繁栄、長寿／血圧低下／清浄、純白の雪をイメージ
・緑：蓬入り／厄除け／増血作用／健康、新緑をイメージ

また、この3色を重ねる順番により、次のような春の情景をあらわしています。
・下から緑・白・赤の順番で、“雪の下には新芽（蓬）が芽吹き、桃の花が咲いている”
・下から白・緑・赤の順番で、“雪の中から新芽（蓬）が芽吹き、桃の花が咲いている”

【初代　昭阿弥】
　五条にあった柴田如阿弥に弟子入りし、28歳の時、今熊野の地にて独立して、師より昭阿弥の号を受ける
【2代　高野昭阿弥】
1930年昭和05年　初代昭阿弥創業
1941年昭和16年　京都市に生まれる
1966年昭和41年　京都市立美術大学卒業後
　　　　　師　初代昭阿弥の許で仕事を覚える
1980年昭和55年　初代と共に50周年記念展を催す
1993年平成05年　2代目となる
2010年平成22年　現在、東山の黄檗陶匠昭阿弥工房にて制作中
　主に磁器による抹茶、煎茶道具の染付、祥瑞、色絵、交趾などを作る
　黄檗陶匠「工房は京都市東山」

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