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芳忠作 ミレニアム牛刀庖丁 270mm [ディンプル仕様]

芳忠作 ミレニアム牛刀庖丁 270mm [ディンプル仕様]
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商品情報

◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項　　目 説　　明
商品名 芳忠作 ミレニアム牛刀庖丁 270mm [ディンプル仕様]
製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ: 材質：武生鋼材V金1号鋼/刃部、ブラックウッドマイカルタ/ハンドル部
全長：約400ミリ（刃長/約270ミリ）
重量：約215グラム（箱などを含まず ）
商品紹介:1913年創業の芳忠刃物製作所が、切れ味に優れた超硬合金ステンレス鋼を使用し、プロ(シェフ)用として開発された包丁ですので、非常に良く切れ、錆びにも強く、美しい状態でお料理が楽しめます。
側面につけられたディンプルは、切った野菜や肉などが刃部につきにくくするために開発されました。
左右交互に加工されていますので、強度面での不安もありません。
形状は、牛・豚・鳥などの肉類や野菜などを切るのに適した万能タイプの「牛刀型」です。
もちろん、通常の砥石で簡単に研ぐことができます。
改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになっています。写真と異なりますがご了承下さい。
商品状態 すべて新品です。

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