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切刃には、高級刃物炭素鋼である日立安来白紙二号を使用。合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。◆職人の手造り包丁
分厚い複合材を炉で赤らめて職人がベルトハンマーを駆使して叩き延ばした鍛造品です。 ※軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造り鍛造ではありません。
鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。
鋼板を金型で抜いて自動研磨機で刃付した大量生産の包丁とは違い、人の手だからこそできる繊細な造りと丁寧な仕上げの包丁です。
※刃先の精度にこだわる方など細部における傷やわずかな曲りなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。◆握りやすい木柄
柄は握りやすい形状の木柄を採用し、長時間の作業でも疲れにくいです。◆持ち運びや保管に便利な布製包丁巻と木製刃当て付き
製品仕様
■サイズ:刃渡り約300mm 巾約130mm柄 長さ約160mm 厚み約26mm
■重量:約690g(±20g)
■材質:刃 日立安来白紙二号鋼柄 天然木柄
■仕上げ:黒打ち
■付属品:帆布製包丁巻 木製刃当て
■注意:※手作りのため、多少の誤差があります。※細部における傷や刃のわずかな曲りなどが気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。※食洗機の使用はできません。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。(商品によっては同梱できないものもあります)
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
ヤフーショッピング店でも販売中です。
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6800円
7582円
12312円
5100円
28985円
13338円
そば切り包丁 片刃 300mm 安来青紙鋼 鋼付 本刃付け ロープ巻き 左利き用 日本製
17100円
そば打ちセット 全鋼麺切り包丁付き 大型商品配送D
11131円
重宏別作 別打ち 麺切り包丁 片刃 330mm 青紙2号 付け鋼 ダマスカス模様 布ケース付 日本製
71127円
麺切包丁 全鋼 330mm 左利き用 そば切り包丁 日本製
7514円
麺切包丁 安来白紙鋼 黒打 330mm 木柄 江戸普及型 そば切り包丁 日本製
24946円
300mm ステンV金-10 そば包丁 越前数馬作
37800円
越後修司作 蕎麦切り包丁9寸(278㎜位)
22620円
送料無料 新品★豊稔企販 cutcut麺切台(大) A-1300★600×400mm 麺の太さ調整自由自在 包丁の上げ下げで右から左へ自動的に移動
17747円
未開封 未使用品 パナソニック Panasonic BBW-50S 2P20A サーキットブレーカー BBW2201SK 4個セット
6374円
作業台 1000kg 中量 W1530xD655xH885mm ワークテーブル ワークベンチ(個人様は営業所止め)
15339円
18455円
カートに入れる
鍛造 黒打ちそば切り包丁 300mm 白紙二号
包丁巻付き 木製刃当て付き
◆切れ味の良い日立安来白紙二号のそば切り包丁
切刃には、高級刃物炭素鋼である日立安来白紙二号を使用。合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。
◆職人の手造り包丁
分厚い複合材を炉で赤らめて職人がベルトハンマーを駆使して叩き延ばした鍛造品です。
※軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造り鍛造ではありません。
鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。
鋼板を金型で抜いて自動研磨機で刃付した大量生産の包丁とは違い、人の手だからこそできる繊細な造りと丁寧な仕上げの包丁です。
※刃先の精度にこだわる方など細部における傷やわずかな曲りなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。
◆握りやすい木柄
柄は握りやすい形状の木柄を採用し、長時間の作業でも疲れにくいです。
◆持ち運びや保管に便利な布製包丁巻と木製刃当て付き
製品仕様
■サイズ:
刃渡り約300mm 巾約130mm
柄 長さ約160mm 厚み約26mm
■重量:約690g(±20g)
■材質:
刃 日立安来白紙二号鋼
柄 天然木柄
■仕上げ:黒打ち
■付属品:帆布製包丁巻 木製刃当て
■注意:
※手作りのため、多少の誤差があります。
※細部における傷や刃のわずかな曲りなどが気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。
※食洗機の使用はできません。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。(商品によっては同梱できないものもあります)
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
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